42 Receitas  ·  O ponto certo, do início ao fim

Churrasco e Grelhados42 receitas pra você virar o mestre do churrasco

Da picanha no ponto ao pão de alho recheado: o churrasco perfeito, do início ao fim — carne no ponto certo, acompanhamentos, molhos e o passo a passo pra nunca mais errar a mão.

R$47 à vista no Pix  ·  ou 12x de R$ 4,86 no cartão
QUERO AS 42 RECEITASAcesso imediato · Garantia de 7 dias
Acesso imediato42 receitasPonto da carne certo
Picanha na brasa fatiada no ponto certo

Chegou o seu churrasco

Chegou o seu churrasco — e com ele o medo de sempre: errar o ponto da picanha na frente de todo mundo.

Você compra a carne boa e acende a churrasqueira cheio de confiança. Aí a picanha sai crua por dentro ou passada demais, a linguiça estoura, o pão de alho queima — e alguém solta aquele deixa que eu asso.

No fundo, você queria ser aquele que manda no churrasco: a carne no ponto, o acompanhamento pronto na hora certa, o molho que todo mundo pergunta a receita.

O problema nunca foi a carne. Foi nunca ter o ponto de cada corte e o tempo na brasa escritos — quanto de fogo, quando virar, como saber que está na hora de tirar.

Churrasqueiro bom não nasce pronto. Ele só sabe o ponto — e ponto se aprende escrito.

A solução

42 receitas de churrasco. Do ponto da carne ao molho.

Churrasco e Grelhados reúne 42 receitas testadas — picanha, costela, espetinhos, linguiça, acompanhamentos, farofa, molhos — com o ponto de cada corte e o tempo na brasa descritos pra você acertar a mão.

Cada uma diz a altura da grelha, quando virar e como reconhecer o ponto. Do primeiro corte ao chimichurri, o churrasco inteiro sai da sua mão.

01

Testadas de verdade

Cada receita foi feita e ajustada até dar certo — não é lista copiada da internet.

02

Sem ingrediente raro

Tudo de mercado de bairro. Quando um item é menos comum, a receita já traz o substituto.

03

Medida exata

Gramas, mililitros e medidas caseiras. Você não precisa adivinhar ponto nem quantidade.

04

Para sempre seu

PDF que você baixa, guarda e imprime. Sem mensalidade, sem app, sem depender de internet.

Capa do e-book Churrasco e Grelhados, por Amaury Junior

O e-book

Churrasco e Grelhados

Um PDF único com as 42 receitas organizadas por parte do churrasco — cortes na brasa, costelas, espetinhos, acompanhamentos e molhos. Você abre no celular, monta o churrasco e assa no ponto.

O que tem dentro

As 42 receitas, por parte do churrasco

Você monta o churrasco inteiro escolhendo de cada grupo — da carne ao molho.

Picanha na brasa fatiada no ponto

Cortes na brasa

Picanha, maminha, fraldinha, alcatra, cupim. O ponto de cada corte escrito, sem chute.

Costela assada na brasa

Costelas e suínos

Costela bovina, no bafo, costelinha, barriga de porco, medalhão com bacon. Os que pedem paciência — e valem.

Espetinhos variados na grelha

Espetinhos

De carne, frango, queijo coalho, legumes. O petisco que abre o churrasco.

Linguiça e queijo coalho grelhados

Linguiças e queijos

Linguiça na brasa, recheada com queijo, queijo coalho grelhado, provolone à milanesa. Entradas de respeito.

Pão de alho dourado na brasa

Acompanhamentos

Pão de alho, farofa, arroz de churrasco, mandioca na manteiga, legumes grelhados. O que completa a mesa.

Molho chimichurri em tigela

Molhos e finalização

Vinagrete, chimichurri, barbecue, maionese temperada, cebola caramelizada. O toque que faz a diferença.

Dentro do e-book

Uma amostra das 42 receitas

Cada foto é uma receita real do e-book — com o ponto do corte, o tempo na brasa e a dica que separa o churrasqueiro do resto.

Picanha na Brasa
Maminha Grelhada
Fraldinha na Brasa
Costela Bovina Assada
Linguiça na Brasa
Espetinho de Carne
Espetinho de Queijo Coalho
Costelinha Suína
Queijo Coalho Grelhado
Pão de Alho Caseiro
Farofa de Churrasco
Molho Chimichurri
Cupim Assado
Medalhão de Filé com Bacon
Provolone à Milanesa na Brasa
Tábua de Carnes Variadas

São 42 receitas como essas — pra você mandar no churrasco do início ao fim.

Padrão do e-book

O que você encontra em cada receita

Todas as 42 seguem a mesma estrutura. Sem enrolação, sem "a gosto".

I

Ingredientes especificados

Quantidade exata, em gramas e mililitros, com o que substituir quando faltar algo.

II

Passo a passo numerado

Cada etapa em ordem e numerada. Você lê, faz, e vai para a próxima sem se perder.

III

Tempo e ponto exatos

Fogo alto ou baixo, tempo de cada etapa e como saber a hora certa. O ponto escrito.

IV

A história do prato

De onde vem, por que ficou famoso, a curiosidade que dá vontade de fazer e de contar.

V

A dica do chef

O detalhe que muda tudo: o erro comum, o atalho seguro e o que fazer se der errado.

VI

Acesso imediato

Assim que o pagamento confirma, o PDF chega no seu e-mail. Você já começa hoje.

Quem escreveu

Não é 'joga na brasa e reza'.
É o ponto de cada corte escrito pra você acertar.

42Receitas de churrasco
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1O mestre é você

Amaury Junior@amaury_junior81

Acesso imediato

As 42 receitas por R$ 47

Um pagamento só. Você comanda o próximo churrasco e fica com as 42 receitas para sempre.

  • 42 receitas de churrasco com ponto e tempo na brasa escritos
  • Cortes na brasa — picanha, maminha, fraldinha, cupim
  • Costelas e suínos — bovina, no bafo, barriga, medalhão
  • Espetinhos — carne, frango, queijo coalho, legumes
  • Acompanhamentos — pão de alho, farofa, arroz, mandioca
  • Molhos — vinagrete, chimichurri, barbecue, maionese
R$47 à vista no Pix  ·  ou 12x de R$ 4,86 no cartão

Um rodízio de churrascaria pra família custa muito mais que este e-book — e acaba numa tarde. As 42 receitas fazem o churrasco da sua casa por anos.

QUERO AS 42 RECEITAS POR R$47Acesso imediato · 7 dias de garantia

Pagamento processado pela Hotmart · Pix, cartão de crédito ou boleto · Ambiente seguro
No checkout e na fatura a compra aparece como Samantha — é a conta da nossa produtora.

7Dias de garantia

Risco zero

Faça um churrasco hoje. Se não valer, o dinheiro volta.

Você tem 7 dias completos para baixar, ler as 42 receitas e testar quantas quiser. Se achar que não valeu, escreve pedindo o reembolso e a Hotmart devolve 100% do valor — sem pergunta, sem burocracia. O risco é todo meu.

Dúvidas

Perguntas que sempre chegam

Como eu recebo o e-book?

Na hora. Assim que o pagamento é confirmado, a Hotmart envia um e-mail com o link para baixar o PDF. No cartão a confirmação é imediata; no Pix leva alguns minutos; no boleto, de 1 a 2 dias úteis.

Serve pra churrasqueira comum e pra casa?

Serve. As receitas foram escritas pra churrasqueira de carvão comum, mas trazem a adaptação pra grelha, chapa e forno quando dá. Você não precisa de equipamento caro.

Eu sempre erro o ponto da carne. Vai me ajudar?

É exatamente pra isso que o e-book existe. Cada corte traz a altura da grelha, o tempo de cada lado e como reconhecer o ponto pelo toque e pela cor — sem termômetro e sem adivinhação.

Tem os acompanhamentos e molhos também?

Tem. Pão de alho, farofa de churrasco, arroz, mandioca, vinagrete, chimichurri e barbecue estão todos incluídos. É o churrasco completo, não só a carne.

E se eu não gostar?

Você tem 7 dias para pedir o reembolso e recebe 100% do valor de volta. Não precisa explicar o motivo nem devolver nada. Basta um e-mail para a Hotmart.

O pagamento é seguro?

Sim. A compra é processada pela Hotmart, a maior plataforma de produtos digitais da América Latina, em ambiente criptografado. Seus dados de cartão não passam por mim em momento nenhum.

Última chamada

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vai ser o seu melhor.

42 receitas de churrasco e grelhados, num PDF que você baixa agora e guarda para sempre. Carne no ponto, acompanhamento e molho — o mestre é você. Por R$ 47 — com 7 dias para desistir.

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